F.King Toggyこの番組は、起業され第一線でご活躍の方をゲストにお迎えし、いろいろなお話を伺いながら、これから起業を考えている方へメッセージをお伝えする番組です。

F.King Toggy本日のゲストは、「串焼きバルTsubomina」の八垣隆峰さんです。今週は起業して良かったと思うことを教えていただきましょう。八垣さん、いかがですか。

八垣隆峰さん自分の企画とかが自由できるようになった、ところですかね。

F.King Toggy飲食店のオーナーになった訳ですから。企画を…。どんなことですか。

八垣隆峰さん僕はオープン当初からやっているんですけれども、毎週水曜日はクラフトビールが6種類、安く飲める。通常でも540円と安いんですけれども、それが380円で。

F.King Toggy安い！ビール以外はどうですか。

八垣隆峰さん生のフルーツをミキサーにかけて、そちらでチューハイを作ったりしています。

F.King Toggyそうやって、店が徐々に軌道に乗っていく。お客さんがやっぱり喜んでいただく。これが起業して良かったな、と思える…。

八垣隆峰さんそうですね。一番はお客様が笑顔で、自分もいろいろ企画できて、自分も笑顔になれて、そうじゃないと、やっぱりお客様、周りの人も笑顔にできないし。選んでもらった料理や会話、雰囲気で楽しんでもらえたらと思っています。

F.King Toggyなるほど。来週はどんなお話が伺えるんでしょうか、お楽しみに。