「Start up Radio!」第330回 くどう食堂CUOCA 店長 工藤 優さん
今回のゲスト

第330回2025年07月22日
くどう食堂CUOCA 店長
工藤 優さん
F.King Toggyこの番組は、起業され第一線でご活躍の方をゲストにお迎えし、いろいろなお話を伺いながら、これから起業を考えている方へメッセージをお伝えする番組です。
F.King Toggy本日のゲストは、くどう食堂CUOCA 店長工藤優さんです。どんなお話が聞けるんでしょうか。今週はリスナーのみなさんが楽しみにしている失敗談をお伺いしたいと思います。
工藤 優さんやっぱりコロナ禍でのオープンと、大した資金もなくオープンしてしまったので、お金には多少困りましたね。工事を自分たちでやったんですよ。だから水漏れだったりとか、床が剥げたりとか。
F.King Toggyもともとは飲食店だったところなんですか?
工藤 優さん居抜きだったんですけど、いろいろ気になって壊しまくったら、なんかスケルトンみたいになっちゃって(笑)
F.King Toggyお客さんとのことで、なんか心折れそうっていうのはないですか?
工藤 優さんなんかこう、ずっと文句ばっかり…
F.King Toggy何出しても?
工藤 優さん何出しても、出さなくても文句言われる。
F.King Toggy店に入ってきて文句言ってるんですか?
工藤 優さんそうです。まあ、そういうお客さんがいたりとか。客層っていう部分でも、自分がコントロールできてなかったかなっていう。心を削られましたね。
F.King Toggyすごい優しそうだから。
工藤 優さんお客さんが少ない中、来ていただいてるっていう気持ちもありますけど。
F.King Toggyタイプとしては「なんだ、二度と来るな」っていうタイプじゃないですもんね(笑)来週はどんなお話を伺えるんでしょうか。お楽しみに!