F.King Toggyこの番組は、起業され第一線でご活躍の方をゲストにお迎えし、いろいろなお話を伺いながら、これから起業を考えている方へメッセージをお伝えする番組です。

F.King Toggy本日のゲストは、くどう食堂CUOCA 店長工藤優さんです。どんなお話が聞けるんでしょうか。早速ですが、工藤さんのお仕事の内容を簡単に教えてください。

工藤 優さん調理をしてお客様に提供して接客をする。普通の飲食の流れですね。

F.King Toggyくどう食堂CUOCA。場所が久留米の小頭町。これはお昼から夜までやってるんですか？

工藤 優さん今はお昼はやってなくて、夜だけの営業です。

F.King Toggy夕方から夜。じゃあお酒も飲めるんですね？

工藤 優さんそうですね。どっちかというと居酒屋寄りの。

F.King Toggy美味しいものが食べれそうな感じですけど、ずばり起業のきっかけは？

工藤 優さん祖母が地元で経営してた飲食店があって。

F.King Toggy地元が大川。

工藤 優さんはい。祖母がラーメン屋さんを地元でやっていて。名前だけでもちょっと受け継いでいこうかなと。

F.King Toggy福岡市内のイタリアン系のレストランで修行をされていますけど、もともとはじゃあ調理師の学校も？

工藤 優さん小郡にある調理師専門学校を出て、就職で福岡に来て。

F.King Toggyあぁ、久々に久留米で飲みたくなってきましたね。久留米で飲むと本当楽しいんですよ！

工藤 優さん楽しいですね！

F.King Toggyでは来週もいろんなお話を教えてください。