「Start up Radio!」第295回 なた鳥 店主 松木 邦明さん
今回のゲスト
F.King Toggyこの番組は、起業され第一線でご活躍の方をゲストにお迎えし、いろいろなお話を伺いながら、これから起業を考えている方へメッセージをお伝えする番組です。
F.King Toggy本日のゲストは、なた鳥 店主 松木邦明さん。どんなお話が聞けるんでしょうか。今週は事業に関しての失敗談をお聞かせいただきたいと思います。福岡市東区奈多の「なた鳥」さん、まだオープンして8ヶ月ですが、失敗談というか困ったことがあったと思うんですよ。
松木 邦明さん元々オープンは、去年の12月か11月の予定だったんですけど、直前になって工事に着工できないという問題が起きまして。
F.King Toggyそれは居抜き店舗かなにか?
松木 邦明さんはい、居抜きだったんですけど、そのままでは一人でオペレーションが無理だったので、一回全部スケルトンにしてそこから作り直した店ですね。
F.King Toggyほぉ!それで着工ができない?
松木 邦明さんもう予算が。直前になって1.5倍くらいになって(笑)
F.King Toggy結局完成したのは何ヶ月遅れたんでしょうか?
松木 邦明さん4ヶ月です。
F.King Toggy4ヶ月!これは原因を振り返ってみると、遅れた理由とかはありますか?
松木 邦明さん頼んでいた設計士さんとその工務店さんも懇意にされている感じの・・・
F.King Toggy紹介?知り合い?
松木 邦明さん知り合いな感じだったんですけど。
F.King Toggyあるあるですよ、これ。
松木 邦明さんまぁ色々。
F.King Toggy知り合いに頼んで揉めると、その後友人関係はなくなるし。だから揉めたくないからあまり強く言えないし。そういうのあるでしょ?
松木 邦明さんそうですね。
F.King Toggyこのへんはじゃあ、お店をやりたいって方は特に注意していただきたいなという、先輩からのいい助言ですね。
松木 邦明さんはい、勉強になります。
F.King Toggy来週はどんなお話が伺えるんでしょうか。お楽しみに。