F.King Toggyこの番組は、起業され第一線でご活躍の方をゲストにお迎えし、いろいろなお話を伺いながら、これから起業を考えている方へメッセージをお伝えする番組です。

F.King Toggy本日のゲストは、フルーツハートカンパニーの北山恵子さんです。北山さんのお仕事の内容を教えていただけますか。

北山 恵子さんフルーツデザインカッティングというフルーツを食べやすく、美しく、デザイン性を加えたカッティングの方法ですね、技法を教えるスクールを行っております。

F.King Toggyずばり、北山さんが起業をすることになったきっかけはどういったことだったんでしょうか。

北山 恵子さん実はきっかけが、当時東京に住んでいた姉を訪ねて行ったんですけれども、そのときに100名様くらいの観客の目の前で、このフルーツのカットのショーをしていたんですね。

F.King Toggyお姉さんが。

北山 恵子さんそうなんです。当時、本当に専業主婦でその姿しか見たことがなかったんですけれども、いきいきと輝いている姿を見て、私もちょっとワクワクして、すぐに学びに行きました。第一回目のきっかけが私の友人がカフェを週に2回、日曜日と月曜日に貸してくれるということになりまして、そこでカットフルーツを出すことになったんですね。そうしたところ、お客様のお声として多かったのが、このカットの技法を教えてほしいと。そこからスクール、一回完結のワンデーレッスンを始めることになりまして、今はその先生を育成するコースもしております。

F.King Toggyさあ、来週はどんなお話を伺えるんでしょうか。お楽しみに。